How to make Ayam Goreng Bandung
Bahan :
- 1 ekor ayam gemuk & muda. Boleh dipotong menurut selera..
Bumbu :
- 1/4 ons kemiri
- 1/2 ons bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ibujari lengkuas muda, 2 lembar daun salam
- 1/2 jari kunyit dibakar 7 dikupas
- 2 batang sereh, garam secukupnya
- 1/2 gelas belimbing air (125 CC)
- Minyak goreng secukupnya..
Cara membuat :
step 1 : Bumbu2 semuanya dihaluskan kecuali lengkuas,sereh dan daun salam, diberi air 1/2 gelas, lalu aduk sampai rata.
step 2 : Ayam ditaruh diwajan lalu tuang bumbu yang sudah diberi air tadi, kemudian tutup wajannya lalu masak sambil diaduk sampai airnya habis.
step 3 : Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam tadi sampai kuning kecoklatan.
step 4 : Minyak untuk menggoreng ayam harus banyak sampai ayam terendam dan harus panas apinya..
Bahan :
- 1 ekor ayam gemuk & muda. Boleh dipotong menurut selera..
Bumbu :
- 1/4 ons kemiri
- 1/2 ons bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ibujari lengkuas muda, 2 lembar daun salam
- 1/2 jari kunyit dibakar 7 dikupas
- 2 batang sereh, garam secukupnya
- 1/2 gelas belimbing air (125 CC)
- Minyak goreng secukupnya..
Cara membuat :
step 1 : Bumbu2 semuanya dihaluskan kecuali lengkuas,sereh dan daun salam, diberi air 1/2 gelas, lalu aduk sampai rata.
step 2 : Ayam ditaruh diwajan lalu tuang bumbu yang sudah diberi air tadi, kemudian tutup wajannya lalu masak sambil diaduk sampai airnya habis.
step 3 : Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam tadi sampai kuning kecoklatan.
step 4 : Minyak untuk menggoreng ayam harus banyak sampai ayam terendam dan harus panas apinya..
