How To Make DADAR TALAS POTONG

# 9 Dadar TARO CUT 

Material-spice:
Material Dadar: 100 grams of cake flour 25 grams of cornstarch 50 grams of sugar flour 1/4 teaspoon salt 2 eggs 500 ml milk 25 grams of margarine melted 1/2 teaspoon of taro paste
Material Content: 500 ml milk 100 grams of sugar 1/4 teaspoon salt 15 grams of wheat flour 25 grams of cornstarch 1 egg yolk 2 tablespoons margarine 1/8 teaspoon vanilla paste 100 grams of taro, steamed, cut in squares 1 cm

How to make: 1. Dadar, mix flour, cornstarch, powdered sugar, and salt. Stir well. Set aside. 2. Mix eggs and milk. Add taro paste, and margarine. Stir well. 3. Pour a little into the flour mixture, stirring. Make a thin omelette pan nonstick 12 cm. Set aside. 4. Contents, mix milk, sugar, salt, flour, and cornstarch. Cook, stirring frequently until bubbling. Turn off the flame. Stir until the steam is lost. Add egg yolks. Stir quickly.Cook, stirring frequently, until the re-bubbling back. 5. Enter the margarine and vanilla paste. Stir well. Add taro. Stir well. 6. Take a piece of omelette. Apply contents. Roll. Do it until the omelet out.
 
  For 48 pieces

#9 DADAR TALAS POTONG

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Dadar:
100 gram tepung terigu protein sedang 
25 gram maizena 
50 gram gula tepung 
1/4 sendok teh garam 
2 butir telur 
500 ml susu cair 
25 gram margarin dilelehkan 
1/2 sendok teh pasta talas 

Bahan Isi:
500 ml susu cair 
100 gram gula pasir 
1/4 sendok teh garam 
15 gram tepung terigu 
25 gram maizena 
1 kuning telur 
2 sendok makan margarin 
1/8 sendok teh pasta vanila 
100 gram talas, dikukus, dipotong kotak 1 cm

Cara membuat:

1.     Dadar, campur tepung terigu, maizena, gula tepung, dan garam. Aduk rata. Sisihkan. 

2.     Campur telur dan susu cair. Tambahkan pasta talas, dan margarin. Aduk rata.

3.     Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata. Buat dadar tipis di pan antilengket 12 cm. Sisihkan.

4.     Isi, campur susu cair, gula, garam, tepung terigu, dan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Matikan api. Aduk-aduk hingga uap hilang. Tambahkan kuning telur. Aduk cepat. Masak kembali sambil diaduk hingga meletup-letup kembali.

5.     Masukkan margarin dan pasta vanila. Aduk rata. Tambahkan talas. Aduk rata.

6.     Ambil selembar dadar. Oleskan isi. Gulung. Lakukan sampai dadar habis.  

Untuk 48 buah